زعفران اتویی خشک کنیم

زعفران اتویی
برای اینکه بتوانیم زعفران اتویی خشک کنیم باید به نکات تاثیر گذار زیر توجه کنیم.
برای خشک کردن زعفران به صورت اتویی باید به تمام مراحل از لحظه کاشت تا زمان برداشت توجه داشته باشیم.

 

 

مرحله اول: چیدن گل زعفران

 

 

برای اینکه زعفران به صورت اتویی بتوانیم خشک کنیم باید گل زعفران را تا قبل از طلوع خورشید بچینیم . گل زعفران برای اینکه تازه و قلم راست باشد باید غنچه و تازه چیده شود. گل زعفران نباید ساعت ها زیر آفتاب بماند. باید دقت کنیم که گل های زعفران بعد از چیدن داخل سبد ریخته شود.
دستگاه خشک کن زعفران فوق پرسی
چیدن گل ززعفران

 

مرحله دوم: حمل و نقل و توزیع گل

 

 

نکات مهم:

 

  • گل های زعفران بلافاصله بعد از چیدن باید به محل توزیع و پاک گری منتقل شود.
  • هنگام حمل گل ها باید از سبد میوه استفاده شود.
  • ترجیحا باید با ماشین های یخچال دار حمل شود .
  • به هیچ عنوان نباید گل زعفران را با کیسه های بزرگ حمل کرد.
  • در هنگام توزیع گل ها باید به نیرو های خانگی از کیسه های پارچه مخصوص استفاده کرد.
  • مقدار گل زعفران را به اندازه ی باید تحویل داد که تا ظهر و نهایت تا بعد ظهر کلاله های زعفران را تحویل دهند.

 

مرحله سوم: نگهداری گل

 

 

برای اینکه بتوانیم زعفران به صورت اتویی خشک کنیم باید در نگهداری گل ها و کلاله ها به نکات زیر توجه بکنیم:

 

  • نگهداری گل های زعفران داخل خانه و کناری بخاری باعث پژمردگی بیشتر گل می شود.
    • کلاله های زعفران باید داخل یک کاسه آلومینیومی که زیر آن دستمال کاغذی قرار دارد و یا اینکه کیسه های کوچکی که با پارچه متقال می باشد نگهداری و تحویل شوند.
    • کلاله های تحویل در کارگاه خشک کنی زعفران باید داخل یخچال ها انجام شود.

مرحله چهارم:  خشک کردن

 

 

در مرحله خشک کردن زعفران اتویی به نکات زیر باید توجه داشت تا بتوانیم زعفران اتویی خشک کنیم.

 

  • کلاله های زعفران تا زمان خشک کردن باید داخل  یخچال نگهداری شود.
  • برای پاشش زعفران داخل سبد ها باید از الک های زعفران استفاده کرد تا به صوررت یکنواخت انجام شود.
  • تعداد لایه ها حدود ۲۰ تا ۴۰ لایه باید باشد و روی آن ها پارچه متقال انداخته شود.
  • برای لایه ریختن از پارچه های سیلک استفاده شود.
  • لایه تا جای که امکان دارد کم ریخته شود به طوری که روی هم ریخته نشود.
  • با استفاده از دستگاه های خشک کن زعفران با مکش بالا زعفران خشک شود.

     

    جدیدترین دستگاه شک کن زعفران
    جدیدترین دستگاه خشک کن زعفران
    با ما بهترین زعفران اتویی خشک کنید .
    مهندس امیدوار ۰۹۳۸۱۳۸۳۷۲۶

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *